Energie im Diät-Lexikon

Energie wird benötigt, um den Anforderungen des Alltags gerecht zu werden. Eine zu hohe Energiezufuhr führt zu Übergewicht. Ist sie zu niedrig, vermindert sich die Leistungsfähigkeit. Der Energiebedarf des Menschen ist von mehreren Faktoren abhängig. Als erstes ist der Grundumsatz zu nennen. Das ist die Energie, die der Körper im Ruhezustand benötigt. Der Grundumsatz ist abhängig von der Größe, dem Geschlecht und dem Körpergewicht. Er erhält Körperfunktionen wie die Atmung, den Kreislauf und die Gehirntätigkeit aufrecht. Auch die inneren Organe arbeiten während einer Ruhephase und verbrauchen somit Energie. Das Klima und die Höhenlage des Ortes, an dem man sich befindet, beeinflussen den Grundumsatz. Durch die Einnahme von Medikamenten, Schwangerschaft, Stoffwechselproblemen, Infektionen und bei Verletzungen erhöht sich der Grundumsatz des Menschen.

Für jede Tätigkeit wird zusätzliche Energie benötigt. Die Energiemenge richtet sich nach Art der Tätigkeit und der individuellen Veranlagung. Ein schwer arbeitender Mensch benötigt natürlich mehr Energie als zum Beispiel eine Bürokraft. Wie viel Energie für einzelne Tätigkeiten benötigt werden, hängt auch vom Körperbau des Einzelnen, von der Kondition, der Übung und der Geschicklichkeit ab. Mit Hilfe von Tabellen kann jeder seinen ungefähren persönlichen Kalorienbedarf errechnen. Zunächst berechnet man seinen Grundumsatz. Zu dieser Zahl wird der Energieumsatz für die täglich auszuführende Arbeit hinzugerechnet. Aber auch für Freizeit-Aktivitäten benötigt der Mensch Energie. Selbst beim zweistündigem Fernsehen werden ca. 54 Kilokalorien verbraucht. Zählt man Grundumsatz und Leistungsumsatz zusammen, so ergibt sich daraus der tägliche Kalorienbedarf. Vergleicht man diesen mit den tatsächlich aufgenommenen Energien pro Tag, so stellt man schnell fest, woher die überflüssigen Pfunde kommen.


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