Metabolic im Diät-Lexikon
Das Metabolic-Balance Diätprogramm wurde vom Münchner Arzt Wolf Funfack in 20-jähriger Arbeit entwickelt. Der Denkansatz stammt aus den USA. Funfack arbeitete mit Medizinern, Ernährungsexperten und Informatikern zusammen. Der Erfolg der Arbeit ist ein Diätprogramm, das bei der Stoffwechselregulation ansetzt.
Ein starkes Ansteigen des Insulinspiegels soll verhindert werden. Insulin verwandelt überschüssigen Blutzucker in Fettdepots. Diese werden in Muskeln und Leber abgelagert. Ist der Insulinspiegel durch falsche Ernährung ständig erhöht, führt dieses zu einer Diabeteserkrankung, der Insulinresistenz. Die Stresshormone Cortison und Adrenalin können den Alterungsprozess beschleunigen. Insulin hemmt die Produktion des Dehydroepiandrosteron in den Nebennieren. Dieses Hormon wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus. Ist es nicht mehr ausreichend vorhanden, erhöht sich die Gefahr an Krebs, Osteoporose und Arterienverkalkung zu erkranken. Ein zu hoher Insulinspiegel beeinträchtigt auch den Schlaf. Eine Harmonisierung des Stoffwechsels ist für die Gesundheit äußerst wichtig, Diese kann durch das Metabolic-Balance-Programm erreicht werden. Das Programm fordert vom Teilnehmer viel Selbstdisziplin und einen guten Willen.
Zunächst sollte sich der Teilnehmer dieser Diät einen persönlichen Metabolic-Balance-Berater suchen. Die Metabolic-Berater sind alle fachlich geschulte Heilpraktiker, Ärzte und Ernährungsberater. Diese Berater führen zunächst ein Gespräch um die persönlichen Wünsche, Ziele und Bedürfnisse des Teilnehmers zu ergründen. Dann folgt eine Blutabnahme. Mit Hilfe der Blutwerte, persönlichen Angaben und dem Computerprogramms wird ein individueller Ernährungsplan erstellt. Das vierstufige Diätprogramm, das aus einer Vorbereitungsphase, einer strengen Umstellungsphase, einer gelockerten Umstellungsphase und einer Erhaltungsphase besteht, beinhaltet Regeln, deren Einhaltung für einen Erfolg von großer Bedeutung sind. Während der Diät werden die Teilnehmer in Gruppen betreut. Ungefähr 80 Prozent gelingt es, mit der Metabolic-Balance-Methode dauerhaft abzunehmen.