Gayelord-Hauser im Diät-Lexikon

Die Gayelord-Hauser-Diät ist eine der zahlreichen Eiweiß-Diäten, die unter dem Motto "Bleibe jung, lebe länger" vom Hollywood-Arzt Dr. Gayelord Hauser beschrieben wurde. Dr. Hauser vertritt die Ansicht, dass Proteine den Körper verjüngen und erneuern. Deshalb sind Eier, Hartkäse, Quark, Joghurt, mageres Fleisch und magerer Fisch sowie Sojabohnen zu empfehlen. Dagegen sollte der Mensch nur wenig Zucker, gehärtete Fette und Stärke zu sich nehmen, da Überschüssiges nicht verbraucht wird und sich als Fett im Körper ablagert.

Salate und Gemüse sind täglich mit Weizenkeimöl zu verzehren. Weizenkeimöl enthält viel Vitamin E. Ernährungswissenschaftler vertreten die Ansicht, dass es besser ist, fettfreie Vitamin-E-Kapseln einzunehmen. Dr. Hauser empfiehlt als Nahrungsergänzung Bierhefe, weil diese viele B-Vitamine und Mineralien enthält. Besonders hebt er Kalium hervor, dass für die Aktivierung der Muskeln von Bedeutung ist. Bierhefe gibt es als Pulver, als Flocken und als Tabletten.

Die Diät dauert 10 Tage. Die Nahrung enthält täglich 800 bis 1.200 Kilokalorien. Sie ist zu 50 Prozent aus Eiweiß, zu 25 bis 30 Prozent aus Kohlenhydraten und zu 20 bis 25 Prozent aus Fett zusammengesetzt. Diese Diät ist laut Dr. Hauser für eine Dauerernährung zu empfehlen. Lediglich die aufzunehmenden Kalorien sind dann zu erhöhen. Ernährungswissenschaftler raten jedoch von dieser Diät ab, weil sie durch die viel zu hohe Eiweißzufuhr zahlreiche Krankheiten verursachen kann. Dazu gehören beispielsweise Gicht, Herz-, Kreislauf- und Nierenerkrankungen. Bei Beendigung der Diät besteht die Gefahr an Nierensteinen zu erkranken. Aus diesem Grunde dürfen Menschen mit einem zu hohen Cholesterin- und einem zu hohen Harnsäurespiegel, Nierenkranke sowie Diabetiker diese Diät auf keinen Fall durchführen.


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