Mittelmeer im Diät-Lexikon
Nach amerikanischen Studien haben die Mittelmeer-Bewohner, primär die alteingesessenen Bewohner der Insel Kreta, die höchste Lebenserwartung. Der Grund dafür ist mit großer Wahrscheinlichkeit die gesunde Ernährung. Die Mittelmeer-Diät gehört weltweit zu den gesündesten Ernährungsformen. Experten schrieben eine Sammlung von Rezepten in denen mediterrane Lebensmittel verwendet werden. Diese Diät besteht aus Fischgerichten, Salaten, abwechslungsreichen Gemüsegerichten, Knoblauch, wenig rotem Fleisch, Brot, Kräutern und Heilkräutern und etwas Rotwein. Zum Herstellen der Speisen wird Olivenöl verwendet.
Eine Gewichtsreduzierung ist abhängig von der verwendeten Menge an Olivenöl. Ein Zuviel von diesem Öl und eine falsche Zusammenstellung der Nahrungsmittel kann sogar eine Gewichtszunahme verursachen. Im allgemeinen ist diese Diät aber sehr gesund. Bei Sparsamkeit mit Fetten ist eine Gewichtsreduzierung möglich.
Ein besonderer Vorteil dieser Diät ist, dass wenig Fisch, viel Gemüse, reichlich Obst und wenig Alkohol das Risiko an Alzheimer zu erkranken um 40 Prozent senkt. Die Nährstoffkombination der Mittelmeer-Diät schützt auch vor Ablagerungen in Herz und Gefäßen.
Auf Restaurant-Besuche braucht der Anwender dieser Diät nicht zu verzichten, sofern er italienische Restaurants besucht.
Die Mittelmeer-Diät ist auf lange Zeit gesehen gesund. Kalorienzählen ist vollkommen überflüssig. Sie ist mit einfachen Rezepten im Alltag leicht anzuwenden. Kein Verbot demotiviert die abnehmwillige Person, jedoch sollten Käse, fette Wurst und Süßigkeiten stark eingeschränkt werden. Die Schmackhaftigkeit der Gerichte macht diese Diät zu einem Genuss. Nicht geeignet ist sie für Personen, die einen festen Diätplan brauchen.
Die Mittelmeer-Diät ist eine ausgewogenen Mischkost. Das bedeutet, sie ist auch als Dauerernährung geeignet.