Kinder im Diät-Lexikon

Wie wichtig ist Ernährung für mein Kind? Wie ernähre ich mein Kind richtig? Solche und andere Frage stellen sich viele junge Eltern. Für Kinder und Jugendliche ist eine ausgeglichene Ernährung von großer Bedeutung für das gesundes Leben. Sie brauchen es für die gesunde Entwicklung und dem Wachstum, dafür benötigt der Körper Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und Nährstoffe. Das Ernährungsverhalten wird in den ersten 10 Lebensjahren gebildet. Das heißt man muss den Kindern, die bewusste und gesunde Ernährung erlernen. Wichtig sind neben Milch- und Vollkornprodukte, auch Obst und Gemüse. Es gibt da auch viele Möglichkeiten es den Kindern schmackhaft zu machen. Genauso sollten Erwachsene und Eltern drauf achten das Kinder wenig Süßes essen, nicht zu fetthaltig. Strittig ist immer noch ob die Mahlzeiten auf mehrere kleine über den Tag verteilt werden sollen oder auf die 3 bekannten Mahlzeiten man es belassen soll.

Eine Untersuchung ergab das 20 % der schulpflichtigen Kinder und Jugendlichen nicht frühstücken. Dabei ist gerade das wichtig für den Start in den Tag, da man so Energie bekommt und wichtig für den Körper. Wie könnte so ein Frühstück denn aussehen? Eine Tasse Kakao, eine Schale Müsli und eine Scheibe Vollkornbrot zum Beispiel mit Käse belegt zum Beispiel. Für den Schultag als Pausenmahlzeit etwas Obst, Gemüse und Joghurt und wieder lecker belegtes Vollkornbrot. Besonders bei Jugendliche zwischen 15. und 18. Lebensjahr sollten Erwachsen mit drauf achten, da sie gern diese Mahlzeiten meiden wollen, aus was für Gründen auch immer. Nur gerade sie stecken im Wachstumsschub und der Körper verbraucht da mehr Energie als ein Erwachsener.


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